Calza Chardonnay

2022

Calza Chardonnay

2022

Oferta encerrada em 01/08/2024.

Todos os lucros serão revertidos para Fundo Reconstruir RS®

O Que é a Oferta Solidária?

Refletindo sobre como a VinumDay poderia fazer a sua parte para ajudar causas nobres - em especial aquelas mais afetadas pela pandemia - decidimos criar um novo tipo de oferta. A cada mês traremos um rótulo selecionado pela nossa curadoria, cujo lucro das vendas será integralmente destinado para uma ou mais instituições sociais.

Agosto de 2026

Fundo Reconstruir RS

O Fundo Reconstruir RS é um programa criado pela organização Fundo Casa Socioambiental, com o objetivo de angariar recursos para o apoio direto a comunidades afetadas pela crise climática do Rio Grande do Sul.

Com uma perspectiva de auxílio a curto e médio prazo, o fundo atua com iniciativas de recuperação econômica das comunidades, restauração da agricultura familiar, melhoria da infraestrutura comunitária, além de fornecer apoio psicossocial e de saúde mental.

Calza Chardonnay 2022

Neste mês de agosto, a Oferta Solidária da VinumDay recebe um medalhista do Brasil!

Recentemente, o Calza Chardonnay 2022 foi Medalha de Ouro no Brazil Wine Challenge 2024.

O vinho é resultado de um trabalho excepcional realizado por Antoninho e Juçara Calza, junto de seus filhos Junior e Rafaela, na pequena boutique familiar de Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha.

Com uvas de vinhedos próprios, eles elaboraram este branco fermentando-o com a levedura Saccharomyces cerevisiae 24MB-CM06, espécie isolada pela EMBRAPA e reconhecida como levedura oficial da IP Monte Belo.

Com maturação de 6 meses em barricas carvalho francês, o resultado encanta!

Os aromas mostram profusão de pêssego, maçã-verde, carambola e pomelo, junto de nuances amanteigadas, de baunilha e chocolate branco.

No paladar, temos um Chardonnay cremoso, que conjuga uma acidez suculenta, muito fresca, com sabores marcantes e persistentes.

Daqueles exemplares que você esvazia a garrafa e nem percebe.

Adquira o Calza Chardonnay 2022 e colabore com o Fundo Reconstruir RS.

Calza Chardonnay 2022

Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

branco

Safra

2022

Teor Alcoólico

12,5%

País

Brasil

Região

Serra Gaúcha

SubRegião

Monte Belo do Sul

Vinícola

Vinícola Calza

Temperatura de Serviço

10 a 12 ºC

Guarda

2027

Decanter

Maturação

6 meses em carvalho francês

Castas

Chardonnay

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

amarelo-palha, límpido e brilhante

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

aromas de pêssego, maçã-verde, carambola e pomelo, junto de nuances amanteigadas, de baunilha e chocolate branco

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

exemplar cremoso, que conjuga uma acidez suculenta, muito fresca, com sabores marcantes e persistentes

Culinária

Carnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Queijos

Moles

Médios

Da terra

Hortaliças

Legumes

Amidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos

Temperos

Ervas

Especiarias

Descrição

burrata ao pesto, couve-flor gratinada com queijo brie, salada Waldorf, frango assado inteiro com polentinha frita, filé de tilápia grelhado com molho cítrico, spaghetti ao vôngole